Tilan käytön kannalta suurimpia muutoksia olivat lounas- ja kahvilatiskien yhdistäminen yhdeksi kokonaisuudeksi sekä kahvila-alueen rajaavan pergolan ja esillepanotilan lisääminen.

“Toiminnallisuus oli ykkösjuttu. Yhdistimme jonottamisen yhteen tiskiin kuitenkin niin, että lounas- ja kahvilalinjastot alkavat tiskin eri päädyistä. Pergola puolestaan rajaa kahvila-alueen jonotuspuolesta ja luo siten osaltaan rauhallisemman kokemuksen asiakkaille. Lisäsimme myös myytäville tuotteille paikkoja pergolan toiselle puolelle sekä sisääntuloon”, johtava suunnittelija Aino Keto kertoo suunnittelun periaatteista.

“Myymälässä on vilkasta, mutta siellä tuntuu rauhalliselta, koska uusi myymälä on niin toimiva. Nyt myös kaikki myyntipaikat ovat samanarvoisia ja saamme sesonkituotteet entistä paremmin esiin”, Reko lisää.

Koska Cafe Hugossa käy päivittäin noin 500 asiakasta, valittiin kaikki uudet pinnat ja kalusteet kulutuksen kestävyyttä ja helppoa puhtaanapitoa silmällä pitäen. Projektissa hyödynnettiin paljon myös olemassa olevaa; esimerkiksi alakatto ja siihen liittyvä yleisvalaistus säilytettiin. Keskeistä olikin sovittaa olemassa oleva ilme luontevaksi osaksi uutta tiukassa aikataulussa.

Erityisen tyytyväisiä omistajat ovat rohkeaan lattiaan. “Lattia oli huonokuntoinen, mutta sitä ei olisi ehditty purkaa viikossa, joten päädyimme asentamaan olemassa olevan lattian päälle mukautuvan, kurasäitä kestävän vinyylilaatan. Se toimii myös ohjaavana elementtinä, sillä vinyylin ladonta ja sävy ovat palvelu- ja kahvila-alueilla erilaiset”, Aino kertoo.